自分で仕込む「甲州味噌」
― 『甲州味噌作りワークショップ』 ―
〜半年後が、もっと楽しみになる〜

山梨に受け継がれてきた発酵文化を自分の手で体験してみませんか？

毎年お馴染みのnicotでの人気ワークショップイベント！
麹の香りを感じながら、大豆や麹を混ぜ合わせ、
昔ながらの製法で甲州味噌を仕込みます。
仕込んだ味噌は、約半年間おうちでじっくり熟成。
季節を越えて、少しずつ変化していく味噌を楽しみながら、
“食べる日”を待つのも手づくり味噌ならではの楽しみです。

完成した味噌は、約3kgをお持ち帰りいただけます。

「味噌作りは初めて」という方も大歓迎！
材料・道具はこちらでご用意しますので、気軽にご参加いただけます。
親子やお友達同士での参加も大歓迎です！

開催概要

日時
2026年11月23日（月・祝）
14:00～／90分程度

場所
田原交流センターnicot
2Fコミュニティスペース

参加費
4,500円（税込）／1人（1組）

※1組で参加の場合も、お持ち帰りいただける味噌は1つ（約3kg）です。

定員
18名（18組）
※先着順

材料準備の関係上11月16日（月）までの申し込み受付とさせていただきます。
また、それ以降のキャンセルは材料を用意しまっている為、参加費（100％）をキャンセル料として請求させて頂く事がございます。
（代わりの方が来ていただく事も可能です）

親子参加も歓迎です！！

お申し込み方法

下記よりお申しみ下さい
https://forms.gle/3gzrtmXjXzbq91Zx9